Makanan khas papua

papeda adalah salah satu makanan khas dari papua.

Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang di masak dengan air panas yang di aduk terus menerus hingga matang dan berbentuk seperti
adonan lem.

Penyajiannya di campur dengn sayur ikan kuah
kuning,rasanya.,,?
Sedap,gurih dan pedas. Bagi
yang pernah berkunjung ke Papua ,pasti pernah
mencobanya.Karena ada suatu istilah di jayapura
yang menyebutkan, “bukan warga Papua kalau
belum pernah merasakan Papeda.

    Bahan untuk membuat papeda:

    • 100 gr tepung sagu
    • 1000 cc air
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt gula
    Cara Membuat :
    1. Cairkan tepung sagu dengan 300 cc air,
    tempatkan di panci.
    2. Tambahkan garam dan gula.
    3. Didihkan sisa air, 700 cc.
    4. Tuang air mendidih tadi ke dalam panci yang
    berisi larutan.
    sagu. Aduk sehingga sagu matang merata dan
    berwarna putih bening.

    Bahan membuat papeda

    • 100 gr tepung sagu
    • 1000 cc air
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt gula
    Cara Membuat :
    1. Cairkan tepung sagu dengan 300 cc air,
    tempatkan di panci.
    2. Tambahkan garam dan gula.
    3. Didihkan sisa air, 700 cc.
    4. Tuang air mendidih tadi ke dalam panci yang
    berisi larutan.
    sagu. Aduk sehingga sagu matang merata dan
    berwarna putih bening.

Makanan khas ini yang lain namanya ulet sagu dan bahannya terbuat dari ulet yang berasal dari pohon sagu.
Untuk mendapatkan ulat sagu tersebut, harus mencari batang pohon sagu yang membusuk karena didalamnya terdapat ulat-ulat. Konon rasanya manis loh aslibanget.
Bagaimana mau mencobanya?

nama kakanan lainnya:
* Ikan Bakar Manokwari
* Aunu
* Ikan Bungkus
* Anuve Habre
* Ikan Kuah Kuning
* Aunu Senebre
* Eurimoo

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s